Louisiana Mama ~ルイジアナ・ママ~

ルイジアナ・ママ
京都八幡店

ご予約 ☎075-983-2757

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氷見 直樹
(店長 本部統括マネージャー兼ドルチェグランドチーフ)

  

ホテルでのチーフパティシエの経験を生かし、
京田辺店のオープンから働いています。

京田辺店、奈良学園前店の店長を経て、八幡店に参りました

お客様に「おいしかった」よりも「楽しかった」と、
言っていただける店を目指して、スタッフみんなと楽しくがんばっています。

友重 伸也

 (店長代理 サービス セカンド )

ホテルでのフロント・ウェディングに携わる業務から

ベーカリーレストラン・ウェディングレストランでのサービスを経験してきました。

ルイジアナ・ママでは、今まで体に染み込んだマニュアルを守るより、「お客様に喜んでいただく」ということに遣り甲斐を感じています。調理師の免許も持っており、お客様に料理の説明も丁寧に心のこもったサービスができればと思っています。

永井 良憲

( キッチン セカンド )  

イタリアンレストランで12年の修行をした後、一度違う職に就きましたが、また沸々と料理に向き合いたい思いにかられました。

その矢先ルイジアナ・ママと出会いました!

ルイジアナ・ママらしさを学びながら、いろんな店で培った経験を発揮すべく毎日奮闘中です!

鎌田 泰徳

( キッチン )  

学生時代にイタリアンのお店でアルバイトをして調理の楽しさを知りました。
2年ほどは別の仕事をしていましたが、やっぱり調理の仕事がしたいと思いルイジアナママに来ました
お客様が笑顔になるような料理を作る事を一番に、日々がんばっています!