Louisiana Mama ~ルイジアナ・ママ~

ルイジアナ・ママ
京都八幡店

ご予約 ☎075-983-2757

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氷見 直樹
(本部統括マネージャー兼ドルチェグランドチーフ)

  

ホテルでのチーフパティシエの経験を生かし、
京田辺店のオープンから働いています。

京田辺店、奈良学園前店の店長を経て、八幡店に参りました

お客様に「おいしかった」よりも「楽しかった」と、
言っていただける店を目指して、スタッフみんなと楽しくがんばっています。

川元 祐輔

( キッチン セカンド )  

専門学生の時から、ルイママで3年間アルバイトとして料理の勉強をさせて頂きました。
その後、フランス料理店で3年間修業をして、
ルイママで今度は正社員としてまた働かせていただくことになりました。

自分が作った料理を"おいしい゛とお客様に笑顔で言って頂いたときにすごく感動し、それがきっかけで料理人になろうと決意しました。

「自分の料理でお客様を幸せにする」とれが私の目標です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

北川 澪

( キッチン  )    

きたがわ りょうです。
京都府伏見区出身です。
お客様のお腹も心も満たせるお料理を作ります。
自分の料理で喜んでくれる人がいる。それがわたしのやりがいです。

天春紘子(あまがすひろこ)

(サービス)

天春(あまがす)紘子です。
みんなから「あまちゃん」とよばれていますが、
海に潜れるわけではありません(笑)
話すことと食べることと車を運転するのが大好きで
休みの日は奈良のカフェのどこかにいます。
雨の日が好きで、晴れの日よりも元気です。
結局雨の日のカフェに車で行くのが大好きです。
どうぞ宜しくおねがいします。