服部 幹也
（店長 ）
飲食業一筋！！１２年。
２０１５年５月から、亀岡店にて勤務後、２０１９年４月より八幡店にて勤務しております。
夏はスキューバダイビング、冬は子どもの頃からスキーを楽しむアウトドア派です。
私は「食べる」と「しゃべる」が大好きで、人を笑わせる事に真剣に情熱を注いでおります！
少しでも多くのお客様に、楽しい笑いと朗らかな笑顔をお届けできるよう、頑張っております。
服部 幹也
川元 祐輔
（ キッチン セカンド ）
専門学生の時から、ルイママで３年間アルバイトとして料理の勉強をさせて頂きました。
その後、フランス料理店で３年間修業をして、
ルイママで今度は正社員としてまた働かせていただくことになりました。
自分が作った料理を"おいしい゛とお客様に笑顔で言って頂いたときにすごく感動し、それがきっかけで料理人になろうと決意しました。
「自分の料理でお客様を幸せにする」とれが私の目標です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
